Большая часть технологических процессов в области производства пищевой продукции, а также приготовление пищи на предприятиях общественного питания сопровождаются задымлением, выбросом загрязнений в воздух. Кроме того, требуется дезодорация воздушных выбросов. Без использования оборудования для очистки воздуха решить проблемы с загрязнениями, избежать санкций со стороны надзорных органов и жалоб от соседей – не избежать. Особенно остро эта проблема встает перед организациями, использующими открытый огонь в процессе приготовления пищи.
Очистка воздуха в общепите
Лучшим аппаратом для очистки воздуха на предприятии общественного питания является фильтр-искрогаситель. Это оборудование не только устраняет дымовые включения, неприятные запахи, частицы сажи и жира, но и исключает риск возгорания, связанный с выбросом искр при приготовлении пищи с использованием твердого топлива. Такие устройства гарантируют максимально эффективную очистку воздуха. Особенности оборудования:
- Воздух, полностью очищенный от дыма и запахов. В зале и на кухне система полностью устраняет примеси и загрязнения из воздуха, любые запахи, которые выделяются в процессе приготовления пищи.
- Бесперебойная работа. Воздухоочистители могут функционировать не менее 10 лет без сбоев и ложных срабатываний при условии соблюдения рекомендацию по обслуживанию и эксплуатации.
- Обеспечение мер пожарной безопасности. Благодаря использованию гидрофильтра обеспечивается тушение искр, а также снижение температуры выбросов с 400 до 40-50 градусов по Цельсию.
- Простота установки. Гидрфоильтры можно монтировать в существующую вытяжке, не требуется монтаж дополнительного воздуховода под крышу.
- Сокращение частоты техобслуживания вентиляции. Оборудование сокращает потребность в очистке вентиляционной системы от загрязнений, так как улавливает пыль, сажу и другие частицы, не дает им проникать в воздуховод.
- Возможность открывать заведения в местах, где нельзя сделать вытяжку с воздуховодом.
- Адаптация под конкретное помещение и его нужды. Наши специалисты подберут оборудование, которое будет полностью отвечать потребностям помещения, а также не будет мешать рабочим процессам.
Закажите проектирование хорошей системы очистки воздуха на сайте компании СМЕНА. Наши специалисты подберут оптимальное оборудование, которое будет отвечать санитарно-гигиеническим, строительным, противопожарным требованиям и ГОСТам. Выполним подбор, доставку и установку оборудования в самые короткие сроки, чтобы исключить временные потери, связанные с открытием нового заведения, приостановкой работы кухни на функционирующем предприятии.
