Использование оборудования для приготовления пищи, работающего на твердом топливе, требует соблюдения повышенных мер безопасности. Открытый источник огня – это не только повышенный риск возгорания, связанный со сложностями контроля самого огня, но и образование искр, которые могут попасть на поверхность крыши, прилежащие постройки и т.д. и привести к возгоранию. Именно поэтому на предприятиях общественного питания, пищевом и промышленном производстве, где используется открытый огонь в качестве источника энергии важно выполнить монтаж гидрофильтра.
Самым современным решением для искрогашения является использование гидрофильтра – оборудования, которое монтируется в систему вентиляции и улавливает искры с помощью воды. Они позволяют не только на 100% предотвратить риск проникновения искр внутрь вентиляции, но и снизить температуру поступающего в систему воздуха, защитить поверхность вентиляции от оседания сажи, жировых отложений. Монтаж гидрофильтра требует строгого соблюдения технологии, а также проведения пусконаладочных работ, чтобы гарантировать правильную работу оборудования.
Особенности установки
При установке оборудования важно, чтобы оно стояло в строго горизонтальном положении. Гидрофильтр врезается в вытяжную вентиляцию вблизи тепловых устройства. Это позволяет улавливать искры, которые выделяются в процессе работы мангалов, печей, тандыров, а кроме того, предотвратить воздействие повышенных температур на вентиляционную систему, исключить ее загрязнение и сократить периодичность обслуживания системы.
Гидрофильтр подходит для установки в систему вентиляции с круглыми и прямоугольными воздуховодами. Помимо врезания гидрфоильтра в вентиляционную систему важно провести его подключение и к другим коммуникациям: к системе холодного водоснабжения и водоотведения. При этом требуется обеспечить необходимые показатели давления в сети, чтобы оборудование эффективно справлялось с возложенными на него задачами.
После установки основного модуля устройства производится его запуск в режиме тестирования, чтобы удостовериться в его правильной работе. Дополнительно проводятся испытания в условиях реального использования, оценивается эффективность улавливания искр.
При проведении профессионального монтажа предоставляются гарантийные документы на устройство. Только профессиональный монтаж позволяет сохранить заводскую гарантию и обеспечить оперативный ремонт оборудования в соответствии с ней. Самостоятельная установка – способ сэкономить только здесь и сейчас, который может привести к появлению дополнительных сложностей в будущем.
