Использование печного оборудования, работающего на твердом топливе в ресторанном бизнесе, позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры, делать блюда более аппетитными благодаря аромату дымка. Однако такое решение приводит к целому ряду проблем, связанных с очисткой воздуха в помещении, обеспечением пожарной безопасности. Кроме того, требуется чаще проводить обслуживание вентиляционной системы. Закрыть все эти проблемы можно благодаря внедрению всего одного устройства – гидрофильтра. О том, зачем необходима очистка воздуха, и почему именно водяной фильтр является наиболее эффективным решением расскажем в статье.
Почему важно организовывать очистку воздуха в общепите?
При приготовлении пищи выделяются различные запахи, которые не только могут привести к ухудшению атмосферы на кухне, но и проникают в зал заведения. Это снижает уровень комфорта гостей, может создавать негативные впечатления. Кроме того, жители близлежащих домов могут жаловаться на запах, исходящий от вашего кафе, ресторана, пиццерии. Именно поэтому важно использовать систему очистки воздуха. Она способствует:
- Удалению неприятных запахов и созданию комфортных условий труда, пребывания в вашем заведении.
- Устранению загрязнений – частиц сажи, жира.
- Защите воздуховодов от образования жировых отложений и сокращению периодичности обслуживания вентиляции.
- Исключению жалоб со стороны жителей соседних домов, связанных с загрязнением воздуха вашим заведением.
Гидрофильтр – универсальное решение
Большое разнообразие способов очистки загрязненного воздуха может вызвать затруднение в выборе подходящего для кухни оборудования. Однако именно гидрофильтр является предпочтительным оборудованием из-за своей универсальности. Он не только устраняет неприятные запахи и загрязнения, но и решает сопутствующие задачи:
- Обеспечивает пожаробезопасность за счет стопроцентного улавливания искр.
- Снижает температуру выходящего из системы воздуха до безопасных 40-50 градусов по Цельсию.
- Позволяет сократить необходимость в регулярном и трудоемком обслуживании вентиляции.
За счет использования гидрофильтра обеспечивается очистка воздушных масс, поступающих в вентиляцию в 4 этапа:
- Полное гашение искр за счет мелкодисперсного распыления воды, снижение температуры поступающих воздушных масс.
- Грубая очистка с помощью трехступенчатого фильтра.
- Удаление жировых загрязнений, сажи и других примесей с помощью лабиринтного жиросажеуловителя.
- Удаление остатков влаги из воздуха влагоотделителем, для исключения образования наледи и воздействия влаги на воздуховоды.
Гидрфоильтры отличаются по своей производительности, направлению входящих и выходящих воздушных масс. Подобрать оборудование, которое в полной мере удовлетворит потребности вашей кухни вы всегда можете на сайте компании SMENA.
Если вам требуется дополнительная консультация, необходимо заказать проектирование, производство и монтаж системы вентиляции, воздухоочистки – свяжитесь с менеджерами нашей компании. Они ответят на все ваши вопросы и подберут индивидуальное решение для вашего бизнеса.
